TerraVault Vorratsschrank: Kühlschrankfreie Lagerung dank poröser Keramikbeton-Module
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- 25 Juni, 2025
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TerraVault Vorratsschrank: Kühlschrankfreie Lagerung dank poröser Keramikbeton-Module
Ein Großteil unserer Lebensmittel braucht keine 4 °C – nur eine gleichmäßige, leicht kühle Umgebung. Der TerraVault Vorratsschrank nutzt porösen Keramikbeton, dessen Kapillarstrukturen Wasser verdunsten lassen und so das Innenklima um bis zu 6 K gegenüber der Raumluft absenken. In modulare Einschübe integriert, entsteht ein stromloser Mini-Speisekammer-Schrank, der Obst, Gemüse oder Brot länger frisch hält. Eine darüberliegende Bambuslamellen-Front reguliert Luftstrom und Licht, während Aktivkohleeinsätze Gerüche binden.
1. Aufbau der TerraVault-Module
- Gehäuse: FSC-Birkensperrholz 15 mm, lösungsmittelfrei geölt
- Kühleinlagen: Poröser Keramikbeton (Ton + Reisspelzenasche), Wandstärke 20 mm
- Hydratreservoir: 1-l-Steinzeugtank je Modul, Nachfüllintervall 4–5 Tage
- Luftklappe: Bambus-Lamellen, stufenlos verstellbar 0–12 mm Spalt
- Geruchsfilter: Aktivkohle-Säckchen, gesteckt in Rückwandtasche
- Standardmodul: 320 × 260 × 180 mm, Gewicht 2,9 kg (leer)
2. Kennzahlen im Praxisbetrieb
| Kriterium | Wert | Alltagsnutzen |
|---|---|---|
| Temperaturabsenkung* | bis 6 K | Brot schimmelt langsamer |
| Luftfeuchte innen | 70 – 80 % rF | Verhindert Austrocknen von Wurzelgemüse |
| Wasserverbrauch | ≈ 150 ml / Tag Modul | Niedriger als Zimmerbrunnen |
| CO₂-Bilanz Herstellung | –2,7 kg pro Schrank | Reisspelzenasche bindet CO₂ |
| VOC-Emission | < 12 µg m-3 | Allergikerfreundlich |
*gemessen bei 26 °C Raumluft, 45 % rF, 0,15 m s-1 Luftbewegung
3. DIY-Anleitung: 900 × 400 × 1600 mm Schrank in einem Wochenende
3.1 Materialliste
- Birkensperrholz 15 mm – 2,2 m²
- Keramikbeton-Mischung (Ton : Sand : Reisspelzen 3 : 2 : 1) – 18 kg
- Steinzeug-Flaschenhals-Behälter 1 l – 6 Stk.
- Bambusleisten 18 × 6 mm – 4 m
- Aktivkohlegranulat 0,8 kg + Baumwollsäckchen
- PU-Leim D4, Hartwachsöl, Edelstahlschrauben
3.2 Schritt-für-Schritt
- Keramikbeton in 3D-gedruckten oder Holzformen gießen; 48 h bei 25 °C trocknen.
- Korpus nach .dxf-Plänen auf Gehrung sägen, Rahmen verleimen, 6 h pressen.
- Module einschieben, Rückwandtaschen für Aktivkohle einstecken.
- Bambuslamellen mit 2 mm Abstand auf Aluminiumwelle fädeln, Stellschiene montieren.
- Oberflächen ölen, 24 h aushärten; Reservoirs einsetzen und befüllen.
- Ersttest: Lamellen 6 mm geöffnet, nach 3 h Innen-T° messen → sollte > 3 K niedriger sein.
Materialkosten (2025): ca. 380 € inkl. Formenbau.
4. Fallstudie: Stadtwohnung in Wien (27 m² Küche-Wohnraum)
- Installiert: 1 TerraVault-Schrank (6 Module)
- Zeitraum: Juni–September 2024
- Ergebnisse:
- Tomaten Haltbarkeit +3 Tage
- Brot Schimmelbeginn 4 → 7 Tage
- Stromverbrauch Kühlschrank –9 %
5. Pro / Contra kompakt
| Aspekt | Pro | Contra |
|---|---|---|
| Energie | Kein Strombedarf | Kühlt nur unter 28 °C Raumluft |
| Nachhaltigkeit | Sand & Lignin, CO₂-negativ | Reisspelzenasche regional begrenzt |
| DIY-Faktor | Formen per Makerspace | Keramikbeton 48 h Trocknung |
| Design | Warme Naturtextur | Modulfugen sichtbar |
| Wartung | Nur Wasser nachfüllen | Aktivkohle 1×/Jahr ersetzen |
6. Gesundheit & Nachhaltigkeit
- VOC-frei: Binder basiert auf Lignin & Zitronensäure.
- Feuchtepuffer: Keramikbeton gleicht Raumluft um ±5 % rF aus.
- Rückbau: Module zerkleinern → Garten-Substrat; Holz kompostierbar.
7. Zukunft: Low-Energy Food Storage
- PCM-Einsätze: Nachtkühle speichern, Tageskühlung +2 K.
- CO₂-Sensor-Klappe: Lüftung öffnet nur bei Bedarf.
- Bio-Glasur: Algenbasierte Hydrophobierung verlängert Wasserintervall.
Fazit: Frische Vorräte ohne Strom
Der TerraVault Vorratsschrank verbindet traditionelle Verdunstungskühlung mit modernen, modularen Keramikbeton-Elementen – ein nachhaltiges DIY-Projekt für alle, die Kühlenergie sparen und Lebensmittelabfall reduzieren möchten.
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